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炎夏保健养生:多吃酸苦食品 日饮三汤

  中医理论认为,从夏至这一天起,天气开始酷热而蒸闷,出汗多而耗津伤液。因此,长夏最宜补养津液,不但能安度盛夏,对防病健身、延年益寿也大有好处。

  1.保证盐分拒绝冰冷夏季气温高,出汗多,盐分损失也多,若心肌缺盐,心脏搏动就会出现失常。此时宜多食酸味,以固表,多食咸味以补心。从阴阳学角度看,夏月伏阴在内,饮食不可过寒,少则犹可,贪多定会寒伤脾胃,令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤,虽是解渴消暑之佳品,但不宜冰镇饮用。

  2.多吃酸苦健胃养脾盛夏暑热最使人伤津耗气,

  加之体表毛细血管扩张,血液多集中于体表,胃肠血液相对不足,食欲减退。因此在盛夏吃点带有酸味、苦味的食品,如酸杏、苦瓜等,能防止出汗过多,对汗腺有收敛作用。

  3.日饮三汤一夏无忧夏令喝汤既营养,又能补足水分。老鸭汤是夏令进补的最佳补汤。鸭属水禽,性寒凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热、上火的人食用。母鸡汤含有特殊抗病成分,有防治感冒、支气管炎的作用。番茄汤所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效,最适合于男子饮用。

  京华时报记者冷中华

  (来源:搜狐)

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